[健康DIY] 每日一杯奇亞籽飲 – Chia Seed Drink

奇亞籽 健康

我相信大家應該都聽過奇亞籽,至少愛漂亮的女生應該聽過 XD 它長得很像山粉圓但是不同的東西。雖然近幾年才開始被媒體炒熱,它的功效及營養價值早在3000年前就被馬雅及阿兹特克文化認可,「奇亞」在馬雅文是能量的意思,因為只要1湯匙的奇亞籽泡水即可提供他們一整天所需的能量!

健康食品 奇亞籽

我承認我是營養nerd,每次聽到最新的superfood超級食品都會想買來嘗試看看,若健康又好吃那何不多吃點呢?但我絕對是追求平衡飲食的人,不會為了「減肥」或「排毒」少吃該吃的東西。其實我要說的重點是:不要把奇亞籽當減肥工具!奇亞籽只是因為接觸到水後會形成類似果凍的質地(有飽足感)卻有高的營養價值,所以很多好萊屋女星會把它代替食物,個人我是不認同的喔(嘖嘖)任何食物都要均衡的吃才會對身體好 🙄

我們兩人現在已習慣每天早上各一杯奇亞飲,當做每日的energy boost做個完美的開始。正夯的奇亞被公認為超級食品不是沒有原因的:超高蛋白、高維他命組合、高脂肪酸、高微礦物及膳食纖維,當早餐再好不過了。據說長期食用還可降低心血管疾病、消炎、抗氧並幫改善腸胃問題。當然,我們正常早餐還是會吃的 😉

奇雅籽 飲料 吃法

以下跟你們分享最基本的奇亞籽吃法。我有試過網路上很紅的奇亞籽布丁、奶昔等吃法,但坦白說我覺得還好,不但麻煩又相對高熱量。奇亞籽其實是有淡淡的類似愛玉香?所以我覺得最簡單且最好喝的方法真的是加進蜂蜜檸檬水,清爽又可嚐到它的原味,強力推薦大家試試看!

奇亞籽 好處 食譜

蜂蜜檸檬水當然就不用我提供作法了,酸度及甜度依個人喜好做調整即可。唯一有幾點要提醒的:
1. 奇亞籽和水的比例建議2杯水加1.5湯匙的奇亞籽,濃度可調整。
2. 奇亞籽碰到水就會立刻產生膠性,所以會一塊一塊的黏起來,所以建議奇亞籽飲要用寶特瓶泡,只要把所有食材倒進去,用力搖晃就能確保奇亞籽有粒粒分明,否則倒入杯子要用湯匙攪很久。
3. 攪拌完放入冰箱,建議過20分鐘後還要再搖晃一次,否則會沈澱,下面的奇亞籽還是會結塊。
4. 接觸水後至少要等1小時讓奇亞籽吸足水分(據說乾吃奇亞籽會吸附肚子裡的水分😲),建議泡隔夜再喝。我們都晚上泡隔天早上喝的 🙂

奇亞籽健康 緩解三高

奇亞子 怎麼吃

就這麼簡單!健康飲食是要養成習慣的,尤其早餐這麼重要,不如從早餐開始吧!這麼好的東西健康又好吃,當然要跟大家分享一下 🙂 希望大家可以試試看喔~

x, Lilly

13 thoughts on “[健康DIY] 每日一杯奇亞籽飲 – Chia Seed Drink

    • 對呀!我前陣子試了蠻多網路上看到的食譜,最後都普普,其實還是蜂蜜檸檬最好喝,有點像喝今集山粉圓一樣,希望妳會喜歡 🙂

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