[首爾必吃] 東大門一隻雞街 // 明洞一隻雞

這次我跟媽媽一起去韓國玩,最期待的就是吃韓國美食了!拿到旅遊書的第一件事是畫出必吃的韓式料理,其中最期待的就是吃一隻雞了~ 有兩間較有名的一隻雞餐廳:「陳玉華奶奶一隻雞」「明洞一隻雞」。我們選擇後者,因為據說當地人都來這一間,較少觀光客(但明明整個首爾都觀光客)

兩間都位於東大們旁的一隻雞街(地圖在文章下方),據說小小的巷弄裡就有10多家一隻雞餐廳!它的隔壁就是烤魚街。

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明洞一隻雞

我們當時大概是晚上9點多去那一區走走,其實沒有很餓,但當時烤魚店都關了,路上幾乎都沒人,卻看到這一間坐滿滿的人!立刻決定一起share一份試吃看看,剛好避開排隊的晚餐人潮。

明洞一隻雞的菜單很簡單,基本上就只有一隻雞和蔘雞湯可選,但我們一坐下,還沒開口店員就直接端上一隻雞,據說只有老人才會點蔘雞湯。雖然份量聽起來很驚人,但其實是小隻的雞,所以兩人是吃得完的(非常撐),除了雞之外只有兩片馬鈴薯厚片、蔥段和年糕,所以澱粉不多,是大口吃肉的晚餐。

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好興奮!這間店有脫鞋的榻榻米區,我一看到就要求坐在這。不知為何脫鞋+盤腿坐著吃飯特別有FU。我們坐下不久就有阿姨來幫我們把雞剪開,要等到雞肉沒有血水(和馬鈴薯厚片熟透了)就能吃了!這時候邊等雞熟的時候先來調個醬。韓國阿姨知道我們不是當地人,所以直接幫我們調醬料。有醬油、白醋、辣椒醬、蒜泥和韭菜可隨行調配。

首爾一隻雞 陳陳玉華奶奶一隻雞

過不久後阿姨就跟我們說可以吃了!(→很依賴阿姨…)

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年糕和雞肉都是要沾醬吃的。這道菜厲害的點是雞肉非常嫩,他們都使用出生35天的雞下去煮的!所以湯非常鮮甜,雞肉意想不到的嫩。年糕的話就一般,可以想像。

湯的部份據說有兩種吃法:原味或加泡菜。我們乖乖的發摟旅遊書的建議,先吃原味,最後再加泡菜。結果我們兩個都覺得原味雞湯比較好喝耶,因為真的很鮮甜,加了泡菜後就只有泡菜的酸辣而已,沒有很特別,最後也沒喝完~

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這道菜的最後階段是吃到剩下一點湯的時候,可加點麵條或飯可煮成粥,增加飽足感。但我們兩人吃一份根本就吃不完了!我們就沒加點囉~

結論是:這餐是好吃沒錯,但不知是我期望太高還是怎樣,我個人覺得沒甚麼特別的。唯一比較厲害的是能吃到35天的嫩雞肉+鮮甜的濃雞湯,但加泡菜後我就覺得沒有特色了,建議多喝原味的雞湯,泡菜配著吃就好。不知道大家是否同意呢?:)

店家資訊 – 明洞一隻雞(巨成店)
份量:一份可2-3人吃
價錢:₩20,000 (約$570台幣)
營業時間:9am-12am
地址:서울특별시 종로구 종로5가 265-5
電話:02-2275-9666

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