[輕食紀] 蒜烤花椰菜 – Garlic Roasted Broccoli

我必須承認一件事,就是我大部份吃的食物都是很健康的食物。不是因為好吃、方便或便宜,而純粹是為了健康和愛漂亮(怕長豆豆)。雖然我也很愛炸雞排、珍奶和薯條,但過去幾個月沒吃幾次油炸或高糖食物,也因此我在家的零食都盡量做所謂“健康版“的零食~

大家都知道花椰菜對身體很好,但過去我一直都白煮或蒜炒(就已經很好吃了),但今天要介紹一個簡單、超夠味的蒜烤花椰菜。雖然食材不多,但烤過微焦的蒜末和花椰菜反而能襯出菜的甜味,再搭配點檸檬和胡椒鹽更加爽口,可當下午點心或素食開胃菜。結果真的很驚人!據說很多不愛吃蔬菜的小屁孩也都神速啃光!我自己做完也在一個下午把整顆菜吃掉了哈哈 😉

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蒜烤花椰菜

份量:4份花椰菜(1份約1玻璃杯)
食材:一躲花椰菜、橄欖油3湯匙、蒜末5顆、鹽巴少許、胡椒少許、檸檬汁適量
做法:
1. 花椰菜切小朵、菜心去皮切段後洗淨並瀝乾。如何清除農藥殘留請點這裡
2. 把所有花椰菜移到烤盤後,把橄欖油、蒜泥、鹽巴和胡椒均勻灑在花椰菜上並攪拌

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3. 烤箱預熱200度後,放進烤箱烤約15分鐘,直到到花椰菜躲邊邊微焦

炒花椰菜食譜 烤花椰菜食譜 烤花椰菜做法

花椰菜料理 燙花椰菜

4. 拿出來後,撒上檸檬汁就完成了 🙂

做法非常簡單,卻非常夠味!焦焦的蒜末和花椰菜就已經很夠味了,最後加上幾滴檸檬真的是畫龍點睛呀~ 希望你們會喜歡!x, Lilly

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2 thoughts on “[輕食紀] 蒜烤花椰菜 – Garlic Roasted Broccoli

  1. 妳好~新年快樂
    謝謝妳分享,我今晚也立刻學了做,超成功又有好賣相
    我也喜歡健康的料理,期待妳多多分享其它健康又好吃的食譜 XD

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