2009年夜聖喬治老藤 2009 Nuits St. Georges Vieilles Vignes Domaine de la Douaix

上星期五為了慶祝週末我們決定買瓶好勃艮第,跟店員說預算約30-40歐元。其實住在巴黎花超過15歐買酒是很奢侈的事,通常dinner wine都10歐以下搞定,甚至偶爾還能遇到還不錯、物超所值的好驚喜。正當我期待回家開這瓶貴酒的時候我才恍然想到… 在台灣沒有花30-40歐元根本買不到甚麼好酒耶,住在巴黎能天天喝便宜好酒真的是被寵壞了!

話說回來,我們幾乎天天開酒,而我很開心過去一年被Shawn訓練得有一點點成績出來了嘿。但我似乎比較懂得品嚐、比較不懂酒的知識,也因此想用這葡萄酒日記當作自己的讀書筆記。

勃艮第老藤 2009 Nuits St. Georges

我們帶的這瓶 09年 Nuits St. Georges Domaine de la Douaix 勃艮第老藤回家只要€36。它品質非常好,就算是09年但喝起來還非常年輕強壯,反而蠻可惜我們這麼早就開來喝了!尤其身為老藤的酒卻喝起來這麼活躍,真的有點可惜,感覺放更久會develop得更好。

關於夜聖喬治Nuits St. Georges*
夜丘裡最大城,是夜丘名稱的由來。除了酒商之外也有許多獨立酒莊,大小方面僅次於Gevrey-Chambertin村。共有38片一級園,也是夜丘最多一級園的酒村:在19世紀有許多被列為最高等級的葡萄園,卻為了想保留"Nuits St. Georges"名稱而拒絕申請特級園分級,因此至今能以稍微較平價享受特級園品質的酒。Nuits St. Georges酒風較為堅硬結實,雖然少些柔情,但相當有力且耐久,也許不是最為可口,但卻是Nuits. St. Georges最重要的典型酒風。
*參考林裕森布根地葡萄酒

筆記
– 價格:€36
– 酒精:
– 年份:2009
– 葡萄:Pinot Noir
– 產地:Burgundy > Côte-d’Or > Côte de Nuits > Nuits St. Georges >  Les Chaillots (lieu-dit)
– 酒莊:Domaine de la Douaix
– 等級:村莊級
– 標籤其他資訊:"Moustie" 是老闆姓名
– 顏色:一般紅寶石、透
– 特色:非常健壯的一支相當年輕的酒,兼具莓果和礦物風味
– 鼻子:似乎年輕、活躍的莓果香,相當complex
– 嘴巴:還沒完全發展完畢,太早開瓶。雖然09年卻單寧和結構都還非常結實,還沒辦法品嘗到老藤的特色,可見非常有潛力。品質很好:結構扎實、酸甜度很均衡、據有豐富莓果香、complex bouquet、酒體健壯。除了莓果同時兼有礦物和木屑風味,尾韻非常濃、充滿果香。
– 參考分數:
– 適飲其間:太年輕喝了,還可以再放幾年

勃艮第紅酒

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