春天來臨!薄荷柑橘沙拉 – Mint Sugar

夏天水果沙拉

我超愛薄荷葉!薄荷冰淇淋、薄荷茶、配肉的薄荷醬等…..我一直都在找薄荷葉的新吃法。尤其現在春天的到臨,似乎特別適合喝涼涼的薄荷蜂蜜綠茶或薄荷水果沙拉!今天要介紹很簡單的薄荷糖,做法不能再簡單了,卻能讓一盤簡單的水果或甜點大大升級喔~

食材:白沙糖適量、新鮮薄荷葉適量(我完全沒有量,邊打碎邊加)
做法:只要把糖和薄荷葉丟進食物處理機,直到葉子打到碎、糖變綠色即可。薄荷糖放在冰箱裡可冰一個星期、冷凍可冰更久。

薄荷糖

薄荷甜點

薄荷料理

薄荷糖用法:
1. 水果沙拉:特別適合酸酸甜甜的水果,如柑橘、草莓、鳳梨等。個人愛吃酸,所以很驚訝薄荷糖加在檸檬片上對我來說甜度剛剛好,反而加在橘子會有點過甜。建議適合酸一點的水果如鳳梨、檸檬或葡萄柚。
2. 薄荷綠茶或Mojito調酒:可調味飲料或當杯子邊邊的裝飾

我真的好愛好愛!看起來又很漂亮,很像甜點的水果盤。希望大家有時間可以試試看喔!喜歡薄荷的保證會很愛!
下次再分享更多薄荷用法 😉 xo, Lilly

健康薄荷水果沙拉

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