[免食譜] 檸檬咖哩開心果 – Lemon Curry Pistachios

自製健康點心

是不是聽起來就很好吃的樣子?開心果好吃、咖哩也好吃,兩個加在一起還得了!!基本上我從看到食譜那一刻就一直想做來吃吃看,今天終於讓我吃到了!身為重鹹的我基本上不太碰甜食點心,也盡量不碰油炸物,所以喜歡的零嘴都是屬於健康類的喔(重鹹應該不算不健康吧?)

帶殼開心果 開心果Pistachio

這點心超簡單,只要咖哩塊+檸檬汁+胡椒粉就好了!個人喜歡吃辣所以還多加了七味粉和少許鹽,只要把所有調味料用熱水混在一起,淋在開心果後拿去烤箱烤乾就好了!簡單又好吃當天就吃光光,下次想再來試試看用其他調味料或乾果,感覺可以做出不少變化~

延伸閱讀:手工咖哩餅乾 – Homemade Curry Crackers

食材:開心果、咖哩塊適量(我用1塊)、1/2顆檸檬汁、胡椒粉少許、鹽巴和辣椒粉optional
做法:
1. 烤箱預熱160度C
2. 直接買去殼開心果,或自己剝開。

3. 咖哩塊用少許熱水融化後加入所有調味料攪勻,淋在開心果上,確保有覆蓋每一顆。
IMG_4648 檸檬咖哩開心果
4. 把開心果倒入烤盤,盡量只要一層不要堆疊在一起,烤約30分鐘或直到外層咖哩醬乾即可。等冷卻後就可以吃了!希望大家會喜歡,有做出其他變化的網友也歡迎分享喔!;) xo, Lilly
檸檬咖哩開心果放在烤盤上 IMG_4656  IMG_4660

3 thoughts on “[免食譜] 檸檬咖哩開心果 – Lemon Curry Pistachios

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