關於黑皮諾和勃艮第杯 – Pinot Noir and Burgundy

Image
自從我來了巴黎後我們不停的喝勃艮第的酒,因為別於其他酒產地勃艮第的酒出了法國莫名的貴很多,而在巴黎只要€10歐元就能喝到非常好的勃艮第了,不喝白不喝。我應該算是幸運吧?自從踏入喝紅酒不歸路後主要只喝勃艮第而到現在完全愛上,反而還要倒回來學著喝波爾多和白酒(和到目前還很難接受新世界的酒)。

為何很多人說喝酒葡萄喝到黑皮諾後就回不去?坦白說我不太清楚。若黑皮諾真的像書寫的比其他葡萄種來的細緻柔順,那為何不從黑皮諾開始喝起?(除了價錢外哈)Anyways我目前也只能分享我個人喜歡它的原因:on the nose香味很甜美,喝起來非常優雅細緻,同時又不欠缺紅酒該有的body和structure,顏色也很透很美。置於其他品種我沒有不喜歡,我也喝過蠻多不錯的“男生酒“(這裡指酒的性別不是喝的人的性別)但只能說再好也很難嬴過一瓶好勃艮第。希望之後我能有更豐富的judgement 🙂

喔我要分享的主題其實是勃艮第杯!這是Shawn買的Peugeot勃艮第杯(兩個都是):左小杯叫Esprit 180 Pinot Glass、右大杯叫Le Grand Bourgogne。
Image

我們一直以來都是用右大杯在喝勃艮第,左小杯是上週末新購入的寶。一開始只不過覺得很輕巧可愛,但把酒倒入後發現酒杯底部竟然是尖的!(請注意一般都圓的)不知為何這小細節讓我很驚訝,覺得很細緻和特別。上網google後發現左小杯其實是法國的手工杯(和mouth-blown驚),杯體偏小是專門tasting用,設計專門快速醒酒,而右大杯是一般品勃艮第酒杯,羅馬泥亞機器製成的。除了這些learning外還是沒找到為何左小杯體底部是尖的,我懷疑是杯根是從杯體捏出來的?知道答案的請跟我說謝謝 🙂

Anyways兩者都很不錯!輕巧的Esprit Pinot Glass似乎很適合比對酒的時候用,但一般晚餐或喝酒時個人覺得Le Grand Bourgogne比較好拿、可用力搖晃醒酒、份量也較足。但兩者品質都很好,邊緣和杯根都很細。若下次想徹底體驗勃艮第的厲害記得用對杯,尤其在聞的部份真的可以打開和突出它的香味,比起一般酒杯差蠻多的。

– Peugeot Esprit Pinot Glass 4杯入€58.8
– Peugeot Le Grand Bourgogne 2杯入€27
Image

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s