[方媽媽食譜] 解膩番茄沙沙醬 – Tomato “Salsa" Sauce

或許有些人已經知道,但身為講西班牙文的人我不得不再說一下所謂 ”沙沙醬Salsa Sauce“ 裡的 “Salsa” 其實就是西班牙文的Sauce的意思。這就跟功夫熊貓電影裡的師傅叫做 “Master Shifu“ 的道理是一樣的 XD
回到重點,這個沙沙醬跟超市買的不太一樣,不是像調過味、有番茄塊在裡面的番茄醬,而是很解膩的洋蔥番茄簡單沙拉。喜歡墨西哥菜的人一定會愛,因為清爽解膩很適合搭配重口味的肉,如fajitas墨式炒肉條、tacos、burrito等都是完美的結合。
食材:番茄切丁2顆、洋蔥切丁1 1/2顆、香菜切細1杯、檸檬汁1顆、鹽少許。
做法:全部攪拌在一起就好了。提醒最好鹽巴最後再加,慢慢試口味,基本上鹽只要很少很少就可以了。
以下附上我們吃沙沙醬的場合:burrito night。只要買最左下角的墨西哥餅,炒洋蔥雞柳、牛柳和青椒(加墨式調味料),就可以自己包自己喜歡的burrito了。

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One thought on “[方媽媽食譜] 解膩番茄沙沙醬 – Tomato “Salsa" Sauce

  1. 引用通告: 超營養!胡蘿蔔葉做出沾醬 – Carrot Top Pesto | Lilly的生活小酒館

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