迷你香蕉燕麥馬芬 – Mini Banana Oats Muffin♥

好多人(自己包括在內)都曾經買過桂格大筒燕麥想說買了就應該會吃,但吃了幾天之後就自動改回吃蛋餅的習慣XD 把燕麥拿來做成甜點當早餐剛剛好,不油膩而且可以順便多吃水果跟燕麥 🙂

延伸閱讀:健康小點系列 – 美式燕麥軟餅乾

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食材:
麵粉1 1/2杯、燕麥1杯、沙糖1/2杯、泡打粉 Baking Powder2小匙、蘇打粉 Baking soda1小匙、鹽1/2小匙、蛋1顆、牛奶3/4杯、香蕉1根
做法:
1. 烤箱預熱200度C。
2. 所有乾的材料混在一起,再把濕的混在一起。最後再把兩碗混在一起攪勻。
3. 倒入馬芬烤盤的紙模內(大約2/3滿),烤約20分鐘直到表層金黃色。
NOTE: 要確認有熟透可在馬芬中間插入木牙籤,拿出來後若是乾淨的就熟了!

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